影响乳状液稳定性的主要因素
发布者:建城伟业发布时间:2023-03-29 10:51:10信息来源:本站
a. 油水的界面张力 :表面活性剂可以降低油水的界面张力,相对的减少了表面能,使乳状液体系的稳定性得到了提高。
b. 界面电荷的影响 :乳状液的液珠带电,使液滴相互接近时产生排斥力而防止液滴的聚结。
c. 界面膜的形成 :在油水体系中加入表面活性剂后,在降低表面张力的同时,必然在界面上发生表面活性剂的吸附,形成界面膜,并有一定的强度,对分散相起保护作用。